L’autre soir, avec un ami, je dégustais de la main droite un dram d’un vénérable et regretté Brora embouteillé pour le Clan il y a quelques années, de la main gauche un Roméo et Juliette « exhibition n°4 », enveloppés par les volutes bleutées du cigare, et le regard égaré dans la transparence ambrée du whisky, nous […]

Préférez vous le gaélique Irlandais ath bhliain faoi mhaise. Ou plutôt comme en Bretagne : Bloavezh mad, yec’hed mad ha prosperite, hag ar baradoz da fin o puhez. Ou bien encore l’obliadhna mhath ur en gaélique d’Ecosse ? Il est vrai que même à l’occasion des vœux nous montrons notre incapacité à dominer les langues étrangères… Il […]

Si vous avez la chance un jour d’aborder l’île d’Islay par le loch Indall, qui tranche presque l’île en deux, et que lentement le ferry s’approchera de l’embarcadère de Port Ellen, vous pourrez, là en face, un peu en retrait de la grève balayée par le vent salé et l’air iodé, deviner Bruichladdich la belle […]

Encore une tradition du Clan, quelques stakhanovistes du whisky, restés début août à Paris, se recueillirent devant quelques belles bouteilles distinguées au cours de l’année. L’occasion pour eux d’évoquer le passé et de discuter du présent, du prix des belles bouteilles ou de leur rareté, de regretter celle-ci ou celle-là qui ne seraient plus que […]

Dans quelques jours, dans quelques semaines, la plupart d’entre vous partirons en vacances, certains vers des contrées lointaines, d’autres vers le calme des soirées entre amis dans un lieu familier, ce sera encore pour beaucoup les retrouvailles familiales qui marqueront cet été, avec le « blending » des générations, la cuisine en plein air et les cocktails […]

« Il est bon de lire entre les lignes, cela fatigue moins les yeux. » Sacha Guitry De l’idée au projet il n’y avait qu’un pas, Nous irons donc dans les Highlands en octobre, là où les distilleries sont rares mais appréciées ! Si la ville vous pèse, si la pression des journées qui s’enchaînent devient trop forte, […]

Lu dans le journal d’André Gide à propos du journal de jules Renard «  Ce n’est pas un fleuve, c’est une distillerie ». « Que sont mes amis devenus Que j’avais de si près tenus Et tant aimés… » Ce que disait le poète RUTEBEUF au 13ème siècle, pourrions-nous l’interpréter à propos de toutes ces distilleries qui ne […]

Janvier déjà, après la période convenue des vœux, après les échanges de cadeaux modestes ou somptueux, après des agapes plus ou moins raisonnables, vous pensiez peut-être : « ça y est, c’est terminé pour cette année ! » et si vous avez cru pouvoir y échapper, le temps vous rattrape et notre lettre est là pour vous le rappeler, […]

Une fois n’est pas coutume, sans doute inspirés par cet été arrosé, nous ne parlerons pas de whisky, mais d’eau. Si l’élaboration du whisky de malt par le mystère de son alchimie nous fait rêver, l’eau le plus souvent se fait discrète. Pourtant cette indispensable compagne est toujours là lors des différents stades de sa […]

Il y a quelques semaines nous étions à Marseille, et pendant quelques heures le restaurant des Arcenaulx fut le centre du Clan. Avec Gilles, nous en avions eu l’idée pour joindre et rencontrer nos amis du midi, et maintenir ce lien entre nos adhérents venant d’horizons divers, le Nord était présent, la Bretagne, la Suisse, […]