Actualités et dégustations
Les kits de dégustation …
Voici sous quelle forme les kits de dégustation vous parviendront si vous faites ce choix.
Ils comportent quatre flacons de 3 cl dans un emballage sécurisé.
Chaque kit correspond à la dégustation du mois, et nous vous proposons deux kits tous les deux mois.
Vous trouverez dans la sélection page 10 de la lettre 97, le ou les kits que vous pouvez commander.
Un peu d’autopromotion ne saurait nuire…
Le prochain voyage du Clan sur Islay aura lieu en mars 2016. Depuis les voyages initiés par Gilles en 1998, les liens tissés entre les distillateurs et Le Clan permettent des visites privilégiées, jamais deux fois pareilles.
Tony et moi-même contactons directement les distilleries, hôtels et restaurants que nous connaissons, afin d’avoir le meilleur accueil pour notre groupe tout en maitrisant le budget.
Le bulletin est dans la lettre 97, la date du 15 janvier est irrévocable.
Slainte, Jean-Marc DANQUIGNY
Voyage sur nos pas – CAMPBELTOWN – ISLAY – Mars 2016
Chers amis whiskynautes du Clan, nous avons le plaisir de vous annoncer que notre voyage annuel prend forme. Cette année, après 5 ans d’absence, nous revenons à un de nos circuits de prédilection : Campbeltown, Islay, et — si la météo le permet — Jura.
Le rendez-vous est prévu le dimanche soir 13 mars à l’aéroport de Glasgow Le retour est envisagé vers 16h le dimanche 20 à l’aéroport de Glasgow.
Le groupe sera limité comme d’habitude à 16 personnes, pour plus de convivialité, ainsi qu’une
meilleure qualité des visites. Pour ceux qui le souhaitent, en option payante, nous essaierons de nous procurer des places pour le match Écosse-France du tournoi des Six nations qui aura lieu le dimanche 13 mars après-midi à Murrayfield. Nous logerons dans le plus ancien hôtel d’Islay, face aux Paps of Jura.
Pour vous éviter de mauvaises surprises, nous vous précisons que les hôtels ne sont généralement pas équipés d’ascenseur, et que certaines journées risquent d’être « physiques » (un peu de marche et des escaliers dans toutes les distilleries).
Et nous ne manquerons pas de nous intéresser au passé de la « Reine des Hébrides ».
Il y aura des distilleries aussi, rassurez-vous !
Le budget prévisionnel pour ce voyage est de 1400 € (± 5%) pour 6 jours de visites, et inclut :
• le bus durant toute la durée du circuit
• 7 nuits en hôtel avec petit déjeuner, y compris la première nuit à Glasgow.
• 6 déjeuners et 6 dîners, le premier dîner à Glasgow étant libre.
• toutes les visites.
Non inclus : les boissons hors des visites.
Attention : le trajet A/R n’est pas inclus, il incombe à chacun d’effectuer sa réservation d’avion (ou de train).
Nous nous retrouverons donc directement en Écosse. Les horaires et lieu précis vous seront communiqués ultérieurement.
Les inscriptions sont limitées à 16 places. Le bureau du Clan des grands Malts s’accorde le droit de sélectionner les participants parmi les candidats, de façon à pouvoir trouver un juste équilibre entre les néophytes et les aguerris, les couples et les individuels. Toutefois, nous accorderons aux « recalés » la possibilité d’être privilégiés pour les départs des prochains voyages. Les inscriptions ne seront effectives que lorsque l’acompte de 300 € par personne sera versé. Merci de bien vouloir répondre rapidement sur le bulletin d’inscription disponible sur la lettre 96.
WEEK-END CHEZ LES CH’TIS
Par Eric Delrue 
Le clan de Lille avait proposé sa candidature pour l’organisation de l’assemblée générale 2015, marquant ainsi son envie de commémorer le 15e anniversaire de sa création avec des membres d’autres régions. Bien évidemment le bureau national avait accepté cette proposition. Rendez-vous était donc donné samedi 11 Avril à 17h30 pour l’AG, suivie d’une soirée dégustation et repas.
Mais 2 amis parisiens souhaitaient anticiper leur arrivée dins ch’nord et visiter la région. Quelques Lillois ont donc accueillis Jean Christophe et Tony dès le samedi matin, et tout de suite, direction les Flandres et le village de Hondeghem (entre Lille et Dunkerque, près de Cassel) connu depuis le XIIe siècle pour la qualité de ses tissages de draperie. En fait, c’est plutôt l’Estaminet de l’ancienne maison commune qui attira nos amis ! Datant du XVIIIe siècle, c’est un établissement célèbre où l’on trouve encore d’anciens jeux flamands (billard nicolas, toupies, massacre). Dégustation d’une bière accompagnée de tartines de saindoux en attendant le repas… des tripes grillées servies et frites maison ont ravis les palais de nos amis.
Sans perdre de temps, direction ensuite Blaringhem, autre village typique flamand, siège de la Brasserie du Pays Flamand, qui brasse entre autre la fameuse « anosteké », bière typique, fortement houblonnée et amère, avec aussi des aromes de fruits (agrumes). Continuer la lecture
Échos de la planète malt…
Par Gérard TRENTESAUX
Christine Lambert est une journaliste qui n’a pas sa plume dans sa poche, et décode pour les amateurs de whiskies une actualité parfois surprenante. A propos de Dave BROOM qui à récemment publié Le manuel du whisky… et tous les cocktails, elle ose :
De temps en temps, au milieu des beaux livres sur les spiritueux, nous arrivent quelques pépites de papier ambitieuses, de celles qu’on ne laissera pas prendre la poussière sur la table basse du salon.
Et, en matière de pépites, Dave Broom est une mine à lui seul. Après son Atlas mondial du whisky, dont on attend avec impatience que Flammarion nous traduise la version augmentée, cet infatigable arpenteur a ciselé et poli un Manuel du whisky d’un genre inédit :
Dans la littérature consacrée au whisky, la seule chose qui n’existait pas était un livre qui parlait de la façon de le boire et, plus important encore, d’y prendre du plaisir, explique le Glasgowien. Or, à chaque fois que le whisky a été populaire dans l’histoire, il était mélangé à autre chose, allongé, aromatisé, etc…
Je me suis dit que ce pourrait être amusant, irrévérencieux, intéressant – et éventuellement utile – de s’y atteler !
Dave Broom à Whisky Live
LA FETE DU MALT – Samedi 4 Octobre 2014
Chez Françoise
par Gérard TRENTESAUX
Là-bas, le dôme des Invalides illuminé au travers des averses, par les ultimes rayons de soleil. Au-dessus de nos têtes l’esplanade, (qui cache en sous-sol des services de la voirie, sans que l’on s’en doute… deux mondes parallèles) et puis la gare des Invalides, ouverte le 15 avril 1900 par la Compagnie des chemins de fer de l’Ouest, qui fut construite par cette Compagnie à l’occasion de l’Exposition universelle de 1867. 
Sous les bureaux d’Air France, elle abrite le restaurant Chez Françoise, où bon nombre de nos édiles viennent retrouver des forces à l’heure du déjeuner (nous sommes dans le quartier des ministères et à deux pas de l’Assemblée Nationale…) et c’est le lieu choisi de notre rendez-vous pour nos agapes.
Après quelques flottements (dus à la direction de l’établissement), après une entrée en matière apéritive qui nous permet d’accueillir nos invités dans le brouhaha des convives, nous rejoignons au calme le salon des Premiers ministres, où sous leurs regards portraiturés, nous allons honorer quelques beaux flacons aux multiples facettes.
Sélectionnés par Mark Watt, Directeur de Cadenheads, qui nous a fait le plaisir d’être parmi nous pour cette soirée, dévoilés, commentés, admirés, et enfin dégustés, un choix éclectique de très belles et vénérables eaux de vie, va ponctuer notre dîner. Continuer la lecture
Chez François-Xavier Dugas
Soirée de Vitry du 4 juillet 2014
Les mondes parallèles CIGARES & RHUMS par Marc Goubert
« Rhum, Rumba, cigare et chocolat …
ce que recommandent les neurologues pour vivre mieux et plus longtemps ». Non, ce n’est pas une chanson cubaine, mais le titre d’un colloque médical donné en décembre 2013 aux très sérieux HUG (Hôpitaux Universitaires de Genève) par un non moins sérieux chef de clinique. Maintenant que nous avons la bénédiction de la Faculté – fut-elle Suisse – nous pouvons avec bonne conscience nous adonner à notre passion : la dégustation d’un cigare et d’un rhum. Continuer la lecture
Voyage en whiskiland ou le Marathon des distilleries
Pendant que certains se dessèchent au marathon des sables, nous nous envolons pour l’Ecosse et notre première participation au Marathon des Distilleries. Membres du clan depuis peu, nous sommes de véritables néophytes.
Après une matinée à Edinburgh afin de nous familiariser avec la planète Whisky et l’acquisition d’une cornemuse (que Gil aura beaucoup de mal à apprivoiser !). Un déjeuner avec une première partie des participants et nous retrouvons le bus et son chauffeur Mark, qui révèlera son excellente habitude à gérer cette équipe indisciplinée.
Nous y sommes chaleureusement accueillis par les ch’tis, compétiteurs surentrainés, pour ne pas dire survitaminés, mais qui ne vont pas tarder à perdre le monopole des mauvais jeux de mots! Continuer la lecture
