Le grand retour des Lowlands en Version « 3D »…

Les éditos - publié le

Si nous ne pouvons qu’apprécier la renaissance de « Rosebank » dans la famille des distilleries

De nobles flacons pour patienter …

actives des Lowlands, il nous faut triplement saluer le courage et la ténacité des nouveaux acquéreurs (Ian MacLeod Distillers) pour le rachat du site, le rachat des stocks & celui de la célèbre marque (à DIAGEO) et surtout pour la restauration de la triple distillation, au sein du site historique de Falkirk, avec la reprise des plans des 3 alambics d’origine (1840) car, à ce jour, le club fermé des « 3D » ne peut compter en Ecosse du sud que sur 3 membres : Auchentoshan (1823), Hazelburn (depuis 1997 au sein de la distillerie Springbank) & Rosebank (1840 & 2023).

Soyons patients, le temps et les anges oeuvrent pour nous, le « spirit safe » ne s’est animé qu’en juillet dernier, le malt nouveau ne sera donc baptisé qu’en 2026 à l’issue de ses noces de  froment (3 ans) avec notre vieille connaissance des USA, l’ami « Quercus Alba » ! Continuer la lecture →

La sélection du Clan

Chaque mois, rien que pour le Clan, de nouveaux whiskies sont sélectionnés et vous sont proposés.

 

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Whisky / Distillerie Origine Âge Type Degré
LE COUP DE COEUR DU CLAN – YOICHI – NIKKA Single Malt – 45° Irlande brut de fût 56.5% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – LAGG DISTILLERIE d’ARRAN – Corriecravie – 55° – Fûts de bourbon et finition pendant six mois en fûts de xérès oloroso Highlands brut de fût 55% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – TEELING – 2016 – 59,5° – Single cask brut de fût de chêne vierge américain. Orge maltée et non maltée. Finition en fût de bordeaux rouge Irlande 8 ans brut de fût 59.5% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – STAUNING – Høst – 40,5° – Malt d’orge et seigle (50/50) – Fûts de chêne vierge américain, de bourbon et de porto DANEMARK single malt 40.5% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – NIKKA YOICHI – Single Malt – 45° Japon single malt 45% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – WATERFORD – Peated Woodbrook – 50° Irlande brut de fût 50% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – BUNNAHABHAIN – Staoisha – 2013 – 57,10° – Finition en fût de xérès oloroso – Signatory Vintage Islay 10 ans brut de fût 57.1% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – FINGLASSIE – 6 ans – 46° – Finition 6 mois en fûts de rhum jamaïcain Lowlands 6 ans single malt 46% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – LINKWOOD Very Cloudy – 10 ans – 40° – Signatory Vintage Speyside 10 ans single malt 40% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – KNOB CREEK Bourbon – 50° – 9 ans Etats-Unis 9 ans brut de fût 50% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – ARRAN – Machrie Moor – 46° – Fûts de bourbon Highlands single malt 46% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – ROZELIEURES – 46° – Vieilli en fût de Rully rouge Clos de Pellerey France single malt 46% Vol
LES NOUVEAUTES DU CLAN – CONNEMARA – 12 ans – 40° Irlande 12 ans single malt 40% Vol
LES SELECTIONS DU CLAN – BLADNOCH – Liora – 51,2° – Vieilli en fûts de bourbon et fûts de chêne vierge Lowlands brut de fût 51.2% Vol
LES SELECTIONS DU CLAN – ISLE OF RAASAY – 60,4° – Single cask en fût de chêne vierge Chinkapin Highlands brut de fût 60.4% Vol
LES SELECTIONS DU CLAN – HAKUSHU – Distiller’s Reserve – 43° Japon single malt 43% Vol
LES SELECTIONS DU CLAN – STAUNING – Curious – 43° – Distillat (new make whisky) de seigle et d’orge fumé à la tourbe et à la bruyère DANEMARK single malt 43% Vol
LES SELECTIONS DU CLAN – ISLE OF RAASAY – Dun Cana – 52° – Single cask vieilli en fût de whisky de seigle, finition en fût de xérès oloroso et Pedro Ximenez Highlands brut de fût 52% Vol
LES SELECTIONS DU CLAN – YAMAZAKI – Distiller’s Reserve – 43° – Assemblage de plusieurs malts Japon single malt 43% Vol
Indisponible – Les incontournables.. SINGLE ISLAY – 8 ans – 43 % – CGM2 PER102 – non filtré – Sélection exclusive Islay 8 ans non filtré 43% Vol
Indisponible – Les incontournables .. SINGLE SPEYSIDE -8 ans – 43 % – CGM5 PER105 – non filtré – Sélection exclusive Non filtré – Sélection exclusive Speyside 8 ans non filtré 43% Vol
Indisponible – Les incontournables … AS WE GET IT – 61°2 – WH2462 CGM Islay NAS ans brut de fût 61% Vol
Indisponible – Les incontournables – PICTI COAST – 46 ° – Fûts de bourbon – WH8012 Islands single malt 46% Vol
Indisponible – Les incontournables – SINGLE HIGHLAND – 8 ans – 43 % – CGM1 PER100 – non filtré – Sélection exclusive Highlands 8 ans non filtré 43% Vol

Dernières nouvelles de l’espace malté – Nicole LOISEAU

Actualités et dégustations - publié le

Comme vous le savez tous, la société Dugas a été rachetée par Stock Spirit, société polonaise. Marianne LOING a repris les rênes de cette dernière, la nouvelle société Dugas est destinée à prendre une place prépondérante dans la distribution de vins et spiritueux. La nouvelle politique de DIAGO va mettre en place une filiale en France et la Société Dugas sera chargée de la diffusion de whiskies de prestige.

Les volumes gérés sont très importants, le Clan n’entre plus dans cette catégorie et il est difficile pour la nouvelle société Dugas d’assurer la gestion d’aussi petits volumes de stocks et de commandes. L’organisation telle que nous la connaissions à ce jour prendra fin le 31 mars 2024.

Le Clan des Grands Malts s’est doté d’un autre partenaire capable de nous fournir des whiskies prémium, la prise en charge de la sélection et la logistique de la Lettre du Clan. C’est le réseau « LES DOMAINES QUI MONTENT » qui est d’ailleurs client Dugas, avec à sa tête, Emmanuel de BODARD et sa directrice, que certains connaissent déjà, Chantal PESQUET. Tous sont pétris de culture maltée.

La boutique LES DOMAINES QUI MONTENT – VOLTAIRE nous a déjà accueilli lors de certaines de nos dégustations, les années précédentes, avec un accueil et une cuisine appréciés de tous les parisiens. Les membres du Clan bénéficieront toujours de 12 nouveautés par Lettre qui seront sélectionnées par un comité de dégustation parmi les produits nouveaux du catalogue Dugas, mais pas seulement… proposés par LES DOMAINES QUI MONTENT.

Ces whiskies, comme jusqu’à présent, seront proposés dans nos dégustations du trimestre et les commentaires confiés à notre ami Gilbert DELOS.

La nouvelle organisation se met peu à peu en place, pour nos adhérents en province, les commandes seront centralisées à Paris avec un bon de commande spécifique qui requerra le numéro d’abonné du Clan à jour et une adresse mail dédiée grandsmalts@ldqm.com, ainsi qu’un numéro de téléphone : 01 43 56 89 15. Pour les parisiens, même procédure, mais aussi la possibilité de se servir en boutique (3 boutiques : Voltaire, Cardinet et Ballu), avec leur carte Clan à jour. Les bouteilles Clan, 12 nouveautés tous les 3 mois, porteront un macaron distinctif Clan et bénéficieront d’une remise de 15%, mais ils auront aussi 5% de remise sur l’ensemble du magasin (hors promo en cours et restaurant). Les bons de commandes et les enveloppes à destination de la Société Dugas ne sont, bien sur, plus valables.

Le Golf de la Boulie à Versailles, le 30 Mars 2024

Le Golf RCF de la Boulie à Versailles, le 30 Mars 2024

Dégustation qui a suivi l’AG du Clan des Grands Mats